Insalata di funghi freschi, rucola, Parmigiano e pancetta croccante al balsamico - Rukkolás saláta

Hozzávalók:

- rukkola, 400 g

- csiperkegomba, 500 g

- császárszalonna (vékony szeletekben), 200 g

- balzsamecet, 50 g

- parmezán sajt szeletecskék, 100 g

- extra szűz olivaolaj, 50 g

- só, 1 kávéskanálnyi

Elkészítési mód:

Serpenyőben megpirítjuk a császárszalonnát, majd hozzáadjuk a balzsamecetet és amikor az ecet elgőzölög készen van a szalonna. Elkészítjük salátaként a rukkolát, a vékony szeletekre vágott gombát olajjal és sóval. Tányérra rakjuk a salátát, rá a balzsamecetes császárszalonnát és rászórjuk a sajt szeletecskéket.

#Receptek #Pancetta #Szalonna #Parmezán #Gomba #Előétel #Saláta #salvossicily #salvosziciliaban