
Salvo Szicíliában Blog

Frico Friulano - Sajtos krumplis rántotta
Hozzávalók: - hagyma, 50 g - burgonya, 500 g - puha sajt (Montasio), 200 g - só, 1 kávéskanálnyi - extra szűz olivaolaj, 10 g Elkészítési...

Lingua di manzo al rafano - Marhanyelv tormakrémmel
Hozzávalók: - hagyma, 50 g - fokhagyma, 2 gerezd - répa, 50 g - koktélparadicsom, 100 g - zeller, 50 g - marhanyelv, 1db - víz, 10 liter...

Gamberoni al Prosecco e San Daniele - San Daniele sonkás, Prosecco-s rákok
Hozzávalók: - rák, 16 db - San Daniele sonka, 16 vékony szelet - extra szűz olivaolaj, 20 g - Prosecco, 2 dl - só, 1 kávéskanálnyi -...

Involtini di prosciutto di Parma, mozzarella di Bufala e insalata di pomodorini e olive - Mozzarellá
Hozzávalók: - pármai sonka, 16 vékony szelet - mozzarella di Bufala sajt, 4 db 125 g-os - koktélparadicsom, 100 g - madársaláta, 200 g -...

Zuppa di asparagi e orzo - Árpás spárga leves
Hozzávalók: - hagyma, 50 g - árpa, 150 g - zeller, 50 g - répa, 50 g - extra szűz olivaolaj, 5 kanálnyi - spárga, 200 g - só, 1...

Insalata di funghi freschi, rucola, Parmigiano e pancetta croccante al balsamico - Rukkolás saláta
Hozzávalók: - rukkola, 400 g - csiperkegomba, 500 g - császárszalonna (vékony szeletekben), 200 g - balzsamecet, 50 g - parmezán sajt...

Pappa al pomodoro - Toszkán paradicsomleves
Hozzávalók: - érett paradicsomok, 1 kg - toszkán sótlan kenyér, 300 g - bazsalikom, 100 g - fokhagyma, 50 g - vöröshagyma, 100 g -...








