Calamari saporiti - Fehérboros tintahal salátaágyon

Hozzávalók:

- tintahal, 600 g

- fokhagyma, 1 gerezd

- extra szűz olivaolaj, 6 evőkanálnyi

- koktélparadicsom, 200 g

- petrezselyem, 50 g

- rukkola, 300 g

- fehérbor, 1 dl

Elkészítési mód:

Megpirítjuk a megtisztított, megmosott tintahalat, 3 evőkanálnyi olivaolajban, a szétnyomott fokhagyma gerezddel. Kicsit megsózzuk, megborsozzuk. Hozzáadjuk a petrezselymet a paradicsomokat és a fehérbort. 5 percig párolni hagyjuk. Végül egy olyan tálba tálaljuk, amelyre előszőr a friss rukkolát raktuk.

#Receptek #salvossicily #salvosziciliaban #Kurtatsch #Cortaccia #Bor #TrentinoAltoAdige #Südtirol #Tengergyümölcse #Tintahal #Trieste #Trieszt #Főétel